Linzeri s marelicom
Dvostruki keks s okruglim prozorčićem i domaćim džemom.
Baza recepata
Recepti za domaće kekse
Svi recepti pisani su za kućnu pećnicu i sastojke koje ćete naći u svakom hrvatskom dućanu. Uz svaki stoji vrijeme pripreme, broj komada i savjet za čuvanje.
Sve (12)
Blagdanski
Bez glutena
Za djecu
Do 30 minuta
Čokolada
Recept tjedna
Klasični maslaci — 40 komada, 50 minuta
Tijesto od tri sastojka koje trpi svaki kalup. Ključ je da maslac bude hladan poput kamena, a tijesto da odmori u hladnjaku barem sat vremena prije valjanja.
Sastojci
- 250 g glatkog brašna
- 170 g hladnog maslaca
- 90 g šećera u prahu
- 1 žumanjak
- prstohvat soli, sjemenke vanilije
Priprema
- Maslac narežite na kocke i utrljajte u brašno.
- Dodajte šećer, žumanjak i vaniliju, brzo sjedinite.
- Tijesto omotajte folijom i ohladite 60 minuta.
- Razvaljajte na 5 mm, izrežite kalupima.
- Pecite 11–13 min na 175 °C dok rubovi ne posvijetle.
Savjet: pleh okrenite nakon 7 minuta — većina kućnih pećnica peče jače straga.
Kokosove kuglice bez pečenja
Idealne za rad s djecom — bez pećnice i bez sirovih jaja.
Bezglutenski keksi s bademom
Na bazi bademova brašna, hrskavi izvana i vlažni iznutra.
Paprenjaci po dalmatinskom receptu
Med, orasi i papar — stari recept s otoka Hvara.
Keksi s limunom i makom
Svježa glazura od limuna koja se stvrdne u pola sata.
Ukrašeni keksi s royal glazurom
Osnove crtanja glazurom: gustoća, vrećice i sušenje.